Les daoxiao mian , sont une spécialité de la cuisine du Shaanxi, dans le nord-ouest de la Chine, où une boule de pâte, tenue à la main, est coupée au couteau, projetant les lambeaux de pâte dans le bouillon qui les cuit. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Daoxiao_mian
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Les daoxiao mian , sont une spécialité de la cuisine du Shaanxi, dans le nord-ouest de la Chine, où une boule de pâte, tenue à la main, est coupée au couteau, projetant les lambeaux de pâte dans le bouillon qui les cuit.